种植空心菜需要什么温度保存

种植空心菜的最适宜温度范围是20到30摄氏度。这个温度区间能让种子快速发芽，幼苗健康生长。低于15摄氏度时，生长速度明显减慢，10摄氏度以下几乎停止生长。夏季高温超过35摄氏度时，空心菜容易开花结籽，影响食用品质。大棚种植时，春季夜间温度需保持在15摄氏度以上，秋季则要注意保温措施，防止低温冻害。

空心菜采收后的保存温度也很关键。常温下只能存放1-2天，叶片就会开始发黄。最佳保存温度是5到8摄氏度的冷藏环境，这样能保持3-5天的新鲜度。温度低于4摄氏度容易产生冷害，叶片出现水浸状斑点。家庭存放时，不要清洗直接放入保鲜袋，扎几个小孔透气，能延长保鲜时间。运输过程中应使用冷链，车厢温度控制在8摄氏度左右最为理想。