餐厅放餐桌有什么讲究吗

餐厅摆放餐桌需考虑空间利用率与顾客流动路线。餐桌间距保持在90-120厘米，方便服务员穿梭。四人桌标准尺寸为80-90厘米宽，100-110厘米长。靠窗位置可安排2-4人小桌，满足情侣或小团体需求。转盘直径应比桌面小15-20厘米，避免占用过多空间。餐厅入口处不放置大桌，避免堵塞通道。灯光设计需配合餐桌布局，确保每桌有充足照明。

餐桌材质选择影响整体氛围。实木桌传递温暖感，适合家庭餐厅；大理石桌面增添高级感，适合高档场所。圆桌促进交流，适合商务宴请；方桌节省空间，适合快餐店。桌面高度固定在75厘米，搭配45厘米高的餐椅。餐厅中央可设置6-8人大桌，满足团体用餐需求。每桌配备独立菜单架，提高点餐效率。色彩搭配需与餐厅整体风格协调，避免视觉冲突。