干桂皮的保质期一般多久

干桂皮的保质期通常为2到3年。新鲜晒干的桂皮在阴凉干燥处保存，香气和风味能维持24个月左右。优质桂皮颜色呈深棕色，质地坚硬，保存得当的情况下，1年半后仍能保持良好品质。市场上购买的密封包装桂皮，保质期一般为18个月，开封后建议6个月内用完，避免风味流失。

干桂皮的保存条件直接影响其使用寿命。高温潮湿环境会加速桂皮变质，缩短至1年甚至更短。冰箱冷藏可延长至3年，但需密封防潮。家庭自制的干桂皮，如果干燥充分，真空保存可达36个月。桂皮表面出现霉点或气味变淡，说明已变质，不宜使用。