洋葱在冷库存放温度是多少

冷库中洋葱的理想储存温度保持在0到4摄氏度之间。这个低温范围能有效减缓洋葱的新陈代谢，防止发芽和腐烂。实际应用中，许多大型仓储设施将洋葱存放在2摄氏度的环境中，配合65%到75%的相对湿度，可延长储存期长达8个月。冷库内的温度控制系统会精确维持在这一区间，确保洋葱保持新鲜度和品质。

洋葱在冷库储存时，温度波动应控制在1摄氏度以内。频繁的温度变化会导致洋葱表面凝结水分，增加腐烂风险。专业冷库采用分区管理，将洋葱与其他蔬果分开存放，避免乙烯气体影响。数据显示，稳定的冷库环境能让洋葱的失重率降低30%，保持脆度和风味。储存前需确保洋葱表皮完全干燥，这是保证长期储存效果的关键条件。