火锅店需要什么职务

火锅店需要核心管理团队，包括店长负责整体运营，厨师长把控菜品质量，采购经理控制食材成本，前厅主管协调服务流程，收银员处理结账事务，清洁人员维护环境卫生。一家中等规模火锅店至少需要6名全职员工，高峰期可能增加临时服务员。厨房岗位需配备切配师、汤锅师傅、凉菜师等，确保食材新鲜度和出餐速度。

火锅店还需要专业营销人员策划促销活动，IT专员维护点餐系统，财务人员管理账目和薪资。食材验收员严格把控原材料质量，安全专员确保操作规范。夜班保安负责店铺安全，值班经理处理突发事件。周末和节假日需增加人手，保证服务质量。完整的人员配置能提升顾客体验，提高翻台率，增加营业额。