水果蔬菜属于什么经营类别

水果蔬菜在商业经营中属于生鲜食品类别，具体归类为农产品或新鲜食品。超市里的水果区、菜市场摊位、生鲜电商网站都明确将这类商品单独分类。水果蔬菜经营需要专门的保鲜设备，冷藏车运输，冷链仓储。这类商品保质期短，损耗率高，周转速度快。水果蔬菜经营需要专业采购人员根据季节变化调整进货量，确保新鲜度。

水果蔬菜经营在商业登记中属于食品零售或批发类别。水果蔬菜店营业执照经营范围通常包含"预包装食品销售"、"散装食品销售"等项。大型连锁超市将水果蔬菜作为引流商品，放置在入口处吸引顾客。水果蔬菜价格受产地、季节、天气影响波动大，需要经营者掌握市场规律。水果蔬菜经营还需要考虑食品安全监管要求，符合相关标准。