什么季节开始种芦笋

春季是种植芦笋的最佳时节，土壤温度达到10摄氏度以上时即可开始。北方地区一般在3月下旬至4月初，南方地区可提前至2月下旬。春季种植能让芦笋苗在温暖湿润的环境中生长，夏季前建立强大根系。选择阳光充足、排水良好的地块，挖深约30厘米的沟，施足腐熟有机肥，间距保持40厘米左右。

秋季也是种植芦笋的好时机，8月至9月间种植的芦笋能在来年春季早熟。秋季种植避开高温，减少水分蒸发，幼苗有更长时间适应环境。土壤准备与春季相同，但要注意冬季防寒措施。秋季种植的芦笋第二年产量比春季种植的高出约20%，品质也更佳。选择2-3年生的健壮苗，根系完整，无病虫害迹象。