清明果的叶子是什么叶子

清明果的叶子是艾草叶和鼠麴草叶。艾草叶具有独特香气，叶片呈羽状分裂，背面有白色绒毛。鼠麴草叶则小巧圆润，表面覆盖一层白色粉末。这两种叶子赋予清明果特殊风味和翠绿色泽。制作时，新鲜采摘的艾草和鼠麴草经过焯水捣烂，与糯米粉混合，形成青团外皮。清明果的叶子选择讲究时节，清明前后采摘的艾草和鼠麴草香气最浓郁，制成的清明果口感最佳。传统上，清明果的叶子选择因地域而异，南方多用艾草，北方则偏爱鼠麴草。