巧克力是干嘛

巧克力是一种受欢迎的甜食，由可可豆加工制成。黑巧克力含有70%以上的可可固体，富含抗氧化物质，能提升心情。牛奶巧克力添加了奶粉和糖，口感更甜。白巧克力不含可可固体，主要是可可脂、糖和奶粉。巧克力中的可可碱能刺激神经系统，产生愉悦感。高温环境下巧克力会融化，冷藏后变硬。巧克力棒、巧克力饼干、巧克力蛋糕都是常见形式。

巧克力在烹饪中用途广泛，可制作热饮、冰激凌和甜点。烘焙时加入巧克力能增加风味，巧克力碎点缀蛋糕提升视觉效果。工业生产中，巧克力用于制作糖果、涂层和调味品。巧克力储存需避光防潮，最佳温度18-20度。巧克力含有少量咖啡因，适量食用不会影响健康。巧克力节和巧克力博物馆展示其文化价值，巧克力主题公园吸引游客体验。