时间:09-16人气:18作者:心痛成瘾
铁罐储存茶叶必须使用内袋。茶叶极易吸附异味和湿气,直接接触金属罐会导致品质快速下降。专业茶叶储存普遍采用食品级铝箔袋作为内层,能有效阻隔光线、空气和湿气。实际测试显示,无内袋的茶叶在3周内香气流失超过60%,而双层保护的茶叶6个月后仍保持85%以上的风味。茶叶中的茶多酚与金属直接接触还会发生氧化反应,产生金属味。
茶叶内袋选择材质很关键。锡箔纸袋效果最佳,成本约每只0.5元,可重复使用。PE塑料袋次之,价格低至0.2元/个,但阻隔性稍差。市场上有专门设计的茶叶储存套装,包含密封罐和铝箔内袋,价格在30-80元不等。家庭储存实验证明,双层保护的绿茶可保鲜8个月以上,而单层储存的同类茶叶仅能维持2个月。
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