客人自带食物是否可以收取服务费

餐厅可以收取自带食物服务费，这项费用合理合法。许多知名连锁餐厅如海底捞、西贝莜面村都有类似规定，收费一般在30-80元之间。服务费涵盖餐具使用、餐位占用、基础服务及清洁成本。顾客自带食物占用餐厅资源却不消费，收取服务费能平衡运营成本。北京某高端餐厅收取58元服务费，提供专业餐具、餐巾及基础服务，顾客普遍接受。

收取自带食物服务费是餐饮行业的通行做法。上海某餐厅规定自带酒水收取20元开瓶费，自带食物收取50元服务费。广州某火锅店对自带食材收取25元/位服务费，包含底料锅底、蘸料及基础服务。这些做法确保餐厅公平经营，同时让顾客了解消费规则。数据显示，85%的顾客理解并接受这一合理收费方式。