油炸豆腐皮在冰箱存放多长时间

油炸豆腐皮在冰箱中可保存3到5天。新鲜制作的油炸豆腐皮冷却后，用保鲜膜包裹或放入密封容器，能保持酥脆口感。隔夜后，豆腐皮会吸收冰箱中的湿气，变得软一些，但仍可食用。第3天时，豆腐皮表面可能出现轻微油脂氧化，但不影响安全食用。超过5天后，豆腐皮开始变质，出现异味，应丢弃。

油炸豆腐皮冷冻保存可达1个月。将豆腐皮完全冷却后，放入冷冻专用袋，挤出空气密封。冷冻后的豆腐皮可直接加热食用，无需解冻。高温油炸过的豆腐皮冷冻后，外皮仍能保持大部分酥脆度。第2周后，豆腐皮的质地会有所下降，但风味基本不变。超过1个月的冷冻豆腐皮虽然安全，但口感会明显变差。