芦苇和茭白是一个东西吗

芦苇和茭白不是同一个东西。芦苇是禾本科芦苇属植物，生长在水边湿地，茎秆中空，花穗呈紫色，常用于造纸或制作工艺品。茭白则是禾本科菰属植物的变态茎，由黑粉菌感染后膨大形成，可食用，常见于亚洲菜肴。芦苇高度可达3米，而茭白植株通常在1.5米左右。两种植物外观相似，但用途和生长环境有明显区别。

芦苇适应性强，能在盐碱地生长，根系发达，有固土护岸作用。茭白需要清洁水源种植，最佳生长水温在20-25度之间，收获期集中在夏秋两季。芦苇全株可入药，有清热解毒功效；茭白富含蛋白质和维生素，是低热量蔬菜。两种植物虽然同属禾本科，但分属不同属，亲缘关系较远。