单位营业成本是什么意思

单位营业成本是指生产或销售一件产品所需要承担的全部直接费用。这个数字包括了原材料、直接人工、制造费用等直接与产品生产相关的支出。比如一件T恤的单位营业成本，计算时需要计入棉布成本、缝纫工人工资、水电费等。企业通过精确计算单位营业成本，能够合理定价，确保每笔交易都有足够利润空间。

单位营业成本是企业管理的重要财务指标，直接影响企业的盈利能力和市场竞争力。零售商的单位营业成本包含进货价、运输费、仓储费和员工工资；餐厅则需计算食材成本、厨师工资和厨房设备折旧。控制单位营业成本能提高企业利润率，麦当劳通过标准化操作降低食材浪费，有效控制了单位营业成本。企业定期分析这一指标，能及时发现成本异常并采取措施优化。