一斤湿黄花菜晒干有多重

一斤湿黄花菜晒干后大约只有2两左右。黄花菜含水量高达80%，晒干过程会蒸发大量水分。实际晾晒时间取决于天气条件，晴天需要2-3天，阴天可能需要5-7天。优质干黄花菜颜色金黄，手感干燥，捏起来有脆响，这样的黄花菜保存时间长，泡发后口感好。

干黄花菜的重量受多种因素影响。新鲜黄花菜的花蕾大小、成熟度都会影响最终重量。完全开放的花晒干后重量更轻，而未开放的花蕾晒干后保留更多营养物质。储存环境湿度也会导致干黄花菜轻微吸湿，增加重量，所以应密封保存在干燥处。