芒果切块冷冻可以吗

芒果切块冷冻完全可行，这种方法能延长芒果的保存时间达3个月。冷冻后的芒果口感会变得稍软，但非常适合用于制作冰沙、奶昔或烘焙食品。冷冻前需将芒果去皮去核，切成均匀小块，平铺在烤盘上预冻2小时，再装入密封袋保存。这种方法能保持芒果的营养成分和大部分风味。

冷冻芒果块有多种实用用途，可直接加入早餐麦片或酸奶中增加口感。制作芒果冰沙时，冷冻芒果无需添加冰块就能达到顺滑效果。烘焙时，冷冻芒果可以替代新鲜芒果制作芒果挞或芒果蛋糕。芒果冷冻后水分会部分流失，解冻后适合制作果酱或果泥，完全不影响其香甜风味。