恰玛古在南方菜市场叫什么

恰玛古在南方菜市场一般被称为芜菁或蔓菁。这种根茎类蔬菜外形类似萝卜，表皮呈紫红色或白色，肉质脆嫩，味道略带甜味。南方地区如广东、福建等地市场常见这种蔬菜，当地人常将其切片炒食或炖汤。芜菁富含维生素C和膳食纤维，是南方人餐桌上的常见食材。

南方菜市场还称恰玛古为诸葛菜或大头菜。这种蔬菜在江浙沪一带特别受欢迎，肉质紧实，适合腌制或晒干保存。当地市场摊位上常堆放着大小不一的恰玛古，价格实惠，购买方便。这种蔬菜含有丰富的矿物质和抗氧化物质，是南方人喜爱的传统食材之一。