一斤面粉是多少

一斤面粉等于500克，相当于市制单位中的10两。家用面粉包装常见规格有1斤、2斤、5斤不等，超市货架上的小包装面粉多为1斤装，适合三口之家使用。大型批发市场的面粉则常以20斤或50斤为单位出售，适合面包房或餐饮机构使用。厨房电子秤显示500克就是一斤，没有误差。

一斤面粉体积约为1250毫升，相当于标准量杯2杯半。面粉密度因品种不同有所差异，普通中筋面粉一斤装满一个直径20厘米的圆形面盆高度约5厘米。烘焙时配方若要求一斤面粉，用标准量杯量取2杯半即可准确达到分量。家庭制作面条时，一斤面粉可搭配约300毫升清水，揉制成光滑面团。