红橘和绿橘是同一个品种吗

红橘和绿橘本质上是同一个柑橘品种，只是成熟度不同。红橘完全成熟后呈现鲜艳红色，果糖含量高，甜味明显。绿橘则是未完全成熟状态，颜色偏绿，酸度较高，糖分积累不足。果园中同一棵树上可以同时出现这两种颜色的果实，取决于阳光照射程度和采摘时间。超市里常见绿橘标为"青皮橘"，实际与红橘属于同一品种，只是采收阶段不同。

红橘与绿橘的营养成分也有明显差异。红橘维生素C含量达到每100克约40毫克，绿橘则只有约25毫克。红橘的β-胡萝卜素含量是绿橘的3倍多，这也是其呈现红色的原因。绿橘的柠檬酸含量比红橘高出约2倍，所以口感更酸。两种橘子的膳食纤维含量相近，每100克约含1.5克纤维。消费者可根据口味偏好和营养需求选择不同成熟度的橘子。