菊苣是什么季节播种最好

菊苣最适合在春季播种，土壤温度达到10-15摄氏度时发芽率最高。春季播种的菊苣能在夏季充分生长，根系发达，叶片肥厚。北方地区可在3月下旬至4月上旬进行，南方可提前至2月底。春季播种的菊苣生长期约90-120天，6-7月即可收获。秋季播种也是一个选择，时间在8-9月，冬季前可形成莲座叶，春季继续生长。春季播种的菊苣病虫害较少，生长速度快，产量高。

秋季播种的菊苣在次年春季收获，品质更佳。8-9月播种的菊苣经过冬季低温春化，春季抽薹开花前采收，根部苦味降低，口感更嫩。秋季播种的菊苣生长期长达180天以上，根系积累更多营养物质。北方地区应选择早熟品种，确保在严寒前生长到足够大小。秋季播种的菊苣耐寒性强，可耐受零下5摄氏度的短期低温，冬季覆盖秸秆或地膜能帮助安全越冬。