杏子属于什么性质的水果

杏子属于温性水果，性质偏热。杏子含有丰富的维生素A、维生素C和钾元素，对眼睛健康和免疫系统有益。杏子水分含量约85%，糖分含量约9%，纤维含量约2%。杏子在中医理论中有润肺止咳、生津止渴的功效，适合干燥季节食用。杏子可以直接食用，也可以制作成果酱、果干或果汁，是夏季常见的水果之一。

杏子属于核果类水果，果实外层为肉质，内层有坚硬的果核。杏树属于蔷薇科杏属，与桃子、李子、樱桃等水果有亲缘关系。杏子原产于中国，已有超过4000年的栽培历史。杏子形状圆润，表皮覆盖细短绒毛，成熟后呈现黄色或橙黄色。杏子除了食用价值外，其种子杏仁也可食用，但需注意苦杏仁含有微量毒素，需经过处理才能安全食用。