10元麻辣烫店利润多少

10元麻辣烫店利润约3-4元，毛利率维持在30%-40%之间。食材成本占大头，蔬菜每份约1.5元，丸子类2元，面条1元，汤底成本0.5元。店铺租金每月3000-5000元，水电费800-1200元，人工成本4000-6000元。日销200份时，月收入约6万元，扣除成本后净利润约1.5万元。小本生意薄利多销，靠高周转率维持盈利。

这类店铺选址很关键，学校、工厂周边人流量大，日均可达300份。食材批量采购能降低成本，蔬菜批发比零售便宜30%。调味料自制可减少开支，辣椒油、花椒油等自制成本仅为购买的一半。设备投入控制在2万元内，电磁炉、保温桶等基础设备即可。采用自助模式减少人工，顾客自选食材，收银台称重结算，一人可管理整店运营。