野豌豆是什么

野豌豆是豆科植物，一年生或多年生草本，茎蔓生或攀援，羽状复叶，开蝶形花。中国有20多种野豌豆，如大巢菜、小巢菜、四籽野豌豆等。种子可食用，富含蛋白质和淀粉，历史上曾是饥荒时期的救命粮。全株可作饲料，绿肥效果佳。野豌豆适应性强，耐旱耐寒，广泛分布于田野、山坡、路边。

野豌豆根系有固氮能力，能改良土壤结构，提高土壤肥力。其生长迅速，覆盖地表效果好，是优良的水土保持植物。野豌豆花色多样，有紫、蓝、粉红等，花期长，蜜源丰富，能吸引传粉昆虫。部分种类如救荒野豌豆含有生物碱，药用价值高，可消炎解毒。野豌豆生命力顽强，种子可休眠多年，条件适宜时萌发。