桃子的果核是什么

桃子的果核是坚硬的内层保护结构，位于果肉中央。果核由木质化组织构成，内含一粒种子。果核表面有凹凸纹理，颜色从浅棕到深褐不等。果核约占整个桃子重量的10%，大小因品种而异。果核外层有一层薄壳，保护内部的胚芽和胚乳。果核与果肉之间有明显界限，食用时很容易分离。

桃子的果核在植物繁殖中起关键作用。果核内部含有胚，在适宜条件下能发育成新植株。果核的坚硬外壳能抵御外界伤害，保护内部胚胎。果核内含有少量油脂和蛋白质，为种子发芽提供初始营养。果核需要经过低温处理才能打破休眠，正常发芽。果核形状多为椭圆形或心形，顶端有尖嘴状结构。