时间:09-18人气:11作者:蹦叉叉
贵州茅台酒产自贵州省遵义市仁怀市茅台镇。这个位于赤水河畔的小镇因酿造茅台酒而闻名世界。茅台镇地处东经106°22′,北纬27°51′,海拔高度约400米,周围群山环抱,形成了独特的小气候环境。镇内有9条主要河流,水质甘甜,富含多种矿物质,是酿造茅台酒的优质水源。
茅台镇的土壤以紫色为主,pH值在5.5至6.5之间,含有丰富的磷、铁等元素,非常适合酿酒微生物的生长。镇内有200多家酿酒企业,年产白酒约10万吨,其中茅台酒厂年产量达3万吨以上。茅台镇已有800多年的酿酒历史,这里的传统酿造工艺被列为国家级非物质文化遗产。
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