十一月份种植土豆可以吗

十一月份完全可以种植土豆。冬季种植需要选择早熟品种，如"荷兰十五"或"早大白"。土壤温度保持在5-10度最佳，覆盖10厘米厚秸秆或稻草保温。播种深度约8厘米，行距30厘米，株距20厘米。浇水要少，保持土壤微湿即可。霜冻前搭建简易小棚，用塑料薄膜覆盖，能提高地温2-3度。这样管理下，元旦前后就能收获新土豆。

冬季种土豆产量较低但品质好。11月种植的土豆淀粉含量高，口感粉糯，适合做土豆泥或烤土豆。选择阳光充足的南向地块，每天至少6小时光照。生长期约90天，元旦前后可收获小土豆。注意防治地下害虫，可在种植穴周围撒少量草木灰。收获的土豆耐储存，可保存到次年春季。冬季种植的土豆病虫害少，基本不需要打药。