啤酒分几个种类

啤酒主要分为三大类：拉格、艾尔和混合型。拉格啤酒包括皮尔森、博克和维也纳等，特点是低温发酵，口感清爽。艾尔啤酒包括淡色艾尔、印度淡色艾尔、世涛和波特等，高温发酵，风味浓郁。混合型啤酒如小麦啤酒、酸啤酒和水果啤酒，结合了多种工艺，风味独特。全球有超过100种不同风格的啤酒，每种都有独特的原料和酿造方法。

啤酒也可根据颜色、酒精度和产地分类。颜色从浅黄到深黑不等，如金色拉格、黑色世涛。酒精度从3度到12度不等，如普通啤酒4度，烈性啤酒8度。产地分类包括德国皮尔森、比利时修道院啤酒、日本IPA和美国精酿啤酒。不同地区的啤酒反映了当地文化和传统，如英国的苦啤、墨西哥的lager和中国的青岛啤酒。