猕猴桃保存多久

新鲜猕猴桃在室温下可保存3到5天，放入冰箱冷藏能延长至2周。选择硬实的猕猴桃，不要有软斑或损伤。保存时不要清洗，湿气会加速腐烂。整箱购买的猕猴桃可以分层存放，每层用纸巾隔开，吸收多余水分。切开的猕猴桃需用保鲜膜密封，放入冰箱1天内食用完毕，果肉接触空气会迅速氧化变褐。

猕猴桃干制品保存时间更长，密封包装可维持6个月。冷冻猕猴桃能保存8个月，去皮切片后放入冷冻袋，挤出空气密封。自制猕猴桃酱需煮沸消毒，装入消毒过的玻璃罐，冷却后冷藏可保存1个月。猕猴桃罐头在阴凉干燥处能放2年，开封后需冷藏并在1周内吃完。不同保存方式影响猕猴桃的口感和营养，冷冻保存营养流失最少。