微波炉的微波从哪儿发出

微波炉的微波来自磁控管，这个装置位于机器后方。磁控管通过电子在磁场中运动产生高频电磁波，频率约2450兆赫。这些微波穿透食物，使水分子快速振动生热。厨房常见的微波炉功率在600瓦到1200瓦之间，足够加热各种食物。微波在金属表面反射，在塑料和玻璃中穿过，这正是为何我们使用特定容器加热食物。

微波炉工作时，磁控管产生的电磁波被波导引导至烹饪腔内。食物中的水分子吸收这些能量并转化为热量，实现快速加热。现代微波炉设计确保能量均匀分布，避免冷热点。家用微波炉的磁控管寿命约2000小时，相当于每天使用1年多。微波不能穿透金属，这就是为何禁止金属容器放入微波炉的原因。