青萝卜需要放冰箱冷藏吗

青萝卜适合存放在冰箱冷藏室，温度控制在4°C左右最佳。将萝卜放入保鲜袋中，保留少量空气密封，可延长保鲜期2-3周。冰箱湿度维持在90-95%能防止萝卜脱水变糠。切开的萝卜需用保鲜膜包裹好，24小时内食用完毕。萝卜吸收冰箱异味能力强，建议单独存放或使用密封容器。

萝卜储存不当会迅速失去水分和脆度。厨房阴凉通风处存放萝卜可保存5-7天，温度不宜超过15°C。萝卜与苹果、土豆等蔬果存放会产生乙烯气体，加速变质。清洗后的萝卜表面水分会促进腐烂，储存前必须彻底擦干。萝卜叶会吸收根茎养分，储存前应切除。