野生三文鱼叫什么

野生三文鱼在市场上常被称为"红鲑"或"帝王鲑"，这两种名称源于其鲜艳的橙红色肉质和体型较大的特点。太平洋地区的野生三文鱼还细分为银鲑、狗鲑和红鲑等不同种类，每种都有独特的生长环境和捕捞季节。阿拉斯加海域出产的野生三文鱼因寒冷水质而肉质紧实，富含omega-3脂肪酸，深受高端餐厅青睐。

野生三文鱼的科学分类属于鲑科鲑属，学名为Oncorhynchus。北欧国家如挪威、冰岛捕捞的野生大西洋鲑与太平洋鲑有明显区别，体型较小但脂肪含量更高。日本北海道的野生三文鱼在春季洄游时被称为"樱鲑"，因其洄游时间与樱花盛开季节重合。加拿大不列颠哥伦比亚省的野生三文鱼渔业已有150年历史，采用传统捕捞方法确保可持续发展。