茉莉银针属于什么茶

茉莉银针属于白茶类，产自福建福鼎地区。这种茶选用肥壮的单芽为原料，经过萎凋、干燥等工序制成。成品茶外形挺直如针，满披白毫，色泽银白，香气清雅。冲泡后汤色浅黄明亮，滋味鲜爽甘醇，带有淡淡的花香。茉莉银针采摘时间多在春季，每年产量有限，因此价格相对较高，是白茶中的珍品。

茉莉银针的制作工艺独特，不炒不揉，最大程度保留了茶叶的天然品质。茶叶中的氨基酸含量丰富，达到3-4毫克每克，茶多酚含量适中，约为15-20毫克每克。这种茶具有抗氧化、提神醒脑、降脂减肥等功效。储存时需避光、防潮、防异味，适宜温度为5-10摄氏度。茉莉银针既可单独冲泡，也可与水果、蜂蜜搭配饮用，适合不同人群享用。