红枣一般什么时候入库

红枣入库时间集中在9月至11月。北方产区如新疆、陕西的红枣9月中下旬开始成熟，采摘后需经历7-10天自然晾晒降低水分至25%以下才能入库。山东、河北等地的红枣多在10月成熟，采摘后需3-5天晾晒处理。南方产区如湖南、湖北的红枣成熟期稍晚，11月初完成采摘，入库前需严格控制湿度在60%以下，避免霉变。

红枣入库的最佳时机由成熟度和天气条件共同决定。成熟度达到90%以上，果皮呈深红色，果肉饱满有弹性时采摘最为适宜。入库前需筛选剔除破损果、虫蛀果，确保每批次红枣的含水量保持在20-25%之间。北方地区应避开初霜期，南方地区则需关注雨季，选择连续3-5天晴朗天气后进行入库操作，以保证储存质量。