鲜花饼属于什么类目的产品

鲜花饼属于糕点类烘焙食品，采用云南特有食用玫瑰花瓣制作，外层酥脆内馅香甜，常见规格有100克、200克礼盒装。云南当地传统工艺制作，需经6道工序完成，保质期约30天，适合作为伴手礼或日常点心食用。这类产品在食品分类中属于糕点-中式糕点-花果类，主要原料为面粉、糖、玫瑰花瓣等，热量适中，每100克约含280千卡热量。

鲜花饼在电商平台上多归入休闲零食-地方特产-云南特产类目，也可作为烘焙食品销售。市场上常见品牌有嘉华、潘祥记等，价格区间从单枚5元到礼盒200元不等。产品形态有传统圆形、方形创新款式，包装分为简易装和精致礼盒两种，适合不同消费场景。这类产品在食品流通中属于预包装食品，需符合GB 7099糕点类食品安全标准，生产需取得SC食品生产许可证。