桑葚干可以用铁罐子装吗

桑葚干可以用铁罐子保存，铁罐密封性好能有效防潮防氧化。市面上许多高品质干果都采用铁罐包装，保质期可达12-18个月。铁罐还能隔绝光线照射，防止桑葚干中的营养成分流失。选择食品级不锈钢材质的铁罐最佳，普通铁罐需内壁镀层处理，避免金属离子与桑葚中的酸性物质发生反应。家庭自制桑葚干用铁罐存放时，确保完全冷却后再密封，防止罐内水汽凝结。

铁罐保存桑葚干时需注意环境干燥，湿度控制在50%以下最佳。开封后的桑葚干建议在2-3周内食用完毕，每次取用后立即盖紧盖子。铁罐存放在阴凉处，避免阳光直射和高温环境。实际测试显示，铁罐保存的桑葚干6个月后仍能保持良好口感和色泽，而普通塑料袋保存的桑葚干3个月就开始变硬。定期检查铁罐密封情况，发现锈迹或变形需立即更换容器。