餐饮店烟道一般在哪个位置安装

餐饮店烟道通常安装在厨房上方，紧邻灶台位置。烟道高度一般为2.2米到2.5米，确保油烟能被有效吸走。常见安装方式有垂直向上和水平延伸两种。垂直烟道穿过屋顶，适合单层建筑；水平烟道则可沿墙壁延伸，连接到室外排风口。烟道直径多为30厘米到50厘米，根据厨房大小和灶台数量确定。烟道材质选用不锈钢，厚度在0.5毫米到1毫米之间，保证耐用性和防火性能。

烟道安装位置还考虑建筑结构和消防安全规范。厨房烟道必须与可燃材料保持至少30厘米距离。排风口设置在建筑背风面，避免油烟倒灌。大型餐饮店会安装多个烟道分支，覆盖所有烹饪区域。烟道清洗口每3米设置一个，方便日常维护。烟道末端安装风机，功率根据厨房面积选择，一般在500瓦到2000瓦之间。排烟系统还包括油水分离器，减少环境污染。