潮汕人中秋节的风俗是什么

潮汕人中秋节有拜月娘的传统，家家户户会在庭院摆上供桌，放上柚子、芋头、月饼和时令水果。柚子象征团圆，芋头代表好兆头，月饼则做成猪油馅或绿豆馅。潮汕人还会制作朥饼，外皮酥脆，内馅丰富。孩子们提着灯笼在街上玩耍，灯笼造型多样，有兔子、鲤鱼等形状。晚上一家人围坐一起赏月，分享美食，其乐融融。

潮汕中秋还有"烧塔"习俗，人们用砖块砌成小塔，里面放上木柴点燃，火焰从塔顶喷出，寓意红红火火。有些地方会组织游神活动，队伍抬着神像巡游，锣鼓喧天，热闹非凡。潮汕人还会吃"炒饭"，用隔夜米饭加入鸡蛋、虾仁等配料炒制，象征五谷丰登。这些习俗代代相传，成为潮汕文化的重要组成部分。