海灵菇是什么东西

海灵菇是一种海洋生物，学名为海鞘，属于被囊动物门。这种生物外形独特，表面光滑，颜色多为黄褐色或白色，常见于沿海礁石区域。海灵菇富含蛋白质、矿物质和多种维生素，营养价值高。它生长在潮间带，通过过滤海水获取食物，一个成熟的个体每天能过滤约2升海水。海灵菇在亚洲沿海地区被广泛采集食用，当地渔民使用特制工具在退潮时从岩石上采摘。

海灵菇在食品工业中有多种用途。干燥后的海灵菇经过加工制成海藻胶，这种胶体广泛应用于食品添加剂中。一家知名食品公司每年使用约5吨海灵菇提取物生产果冻和布丁。海灵菇提取物还用于化妆品行业，其保湿效果被多家护肤品品牌采用。日本科研团队发现海灵菇多糖具有抗氧化特性，已开发出相关保健品。海灵菇养殖周期约6个月，每平方米海域可收获约3公斤成品。