生日蛋糕上撒的粉末是什么

生日蛋糕上撒的粉末主要是糖粉，由精细研磨的白糖制成。这种粉末质地轻盈，容易附着在蛋糕表面，增添甜味和美观。糖粉常与少量玉米淀粉混合防止结块，保持松散状态。蛋糕师也会使用可可粉、抹茶粉或肉桂粉等有色粉末，既增加风味又丰富视觉效果。这些粉末撒在奶油表面，能瞬间提升蛋糕的精致感。

另一种常见粉末是食用闪粉或珠光粉，由可食用色素和云母等矿物成分制成。这些粉末有银色、金色或彩色选项，能反射光线，让蛋糕看起来闪闪发光。食用闪粉通过特殊工艺确保安全，不会对人体造成伤害。装饰时用小刷子轻轻扫在蛋糕表面，即可创造出华丽效果，特别适合庆祝特殊场合如婚礼或重大生日。