竹荪是野生菌嘛

竹荪不是野生菌，而是人工培育的食用菌。竹荪生长在竹林中，需要特定环境条件才能形成子实体。人工种植竹荪时，农民会搭建温控大棚，调节温度在25-30℃，湿度保持在80-90%。培养基主要使用竹屑、木屑和稻壳等材料，经过灭菌处理后接种菌种。从接种到收获约需60-90天，每平方米可产竹荪1-2公斤。市场上销售的竹荪99%来自人工栽培，野生竹荪极为罕见。

竹荪在分类学上属于鬼笔科，学名为Dictyophora indusiata。竹荪菌体由菌盖、菌裙和菌柄三部分组成，菌裙呈网状结构，长度可达15-20厘米。竹荪含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和微量元素，每100克干竹荪含有蛋白质20-25克。竹荪口感脆嫩，有独特的清香，常用于高档汤品和菜肴中。竹荪的保鲜期短，采摘后需在24小时内进行加工处理，常见产品有干制竹荪和盐渍竹荪两种形式。