香蕉放冰箱可以保存多久

香蕉在冰箱里能保存5到7天。低温环境减缓了香蕉的成熟过程，但会导致表皮变黑。冷藏后的香蕉果肉依然保持良好口感，适合制作奶昔或烘焙。建议将香蕉连皮放入冰箱保鲜袋，避免与其他水果接触，防止乙烯气体加速成熟。冷藏香蕉的甜度不会明显下降，但质地会稍软。

香蕉冷冻可保存长达6个月。剥皮后的香蕉切成小块，用保鲜膜包裹或放入密封容器，直接冷冻。冷冻香蕉非常适合制作冰沙、奶昔或香蕉面包。冷冻前可稍微挤压柠檬汁防止氧化变色。冷冻香蕉不需要解冻直接使用，能保持原有风味和营养成分，是长期保存香蕉的理想方式。