萃取是用来分离什么的

萃取是一种分离技术，利用不同物质在两种不相溶溶剂中的溶解度差异实现分离。实验室里，科学家用这种方法从植物叶片中提取精油，或从矿石中分离稀有金属。工业生产中，萃取用于从石油中分离汽油成分，或从发酵液中提取抗生素。这种操作简单高效，只需将混合物与特定溶剂接触，目标物质就会选择性地转移到新溶剂中。

萃取还能分离性质相近的化合物。化学工业中，它用来分离苯和甲苯的混合物，这两种物质沸点接近，蒸馏效果差。制药行业用萃取分离药物中间体，提高产品纯度。环境监测中，萃取水样中的污染物，方便后续分析。这种方法选择性强，操作条件温和，特别适合热敏性物质的分离提纯。