代扣职工伙食费属于什么科目

代扣职工伙食费应计入"应付职工薪酬"科目下的"工资、奖金、津贴和补贴"明细科目。企业每月从员工工资中扣除伙食费时，借记"应付职工薪酬"，贷记"其他应付款-代扣伙食费"。发放工资时，借记"其他应付款-代扣伙食费"，贷记"银行存款"。实务中，许多企业通过财务软件设置自动计提和扣减流程，确保账务处理准确。食堂运营成本则单独计入"管理费用-福利费"科目，与代扣款项分开核算。

代扣职工伙食费实质是工资组成部分，企业需依法代扣代缴个人所得税。财务人员应建立详细台账，记录每位员工的扣款金额和原因。扣款凭证需保存完整，包括员工签字确认的扣款申请表。年末企业所得税汇算清缴时，代扣伙食费不得在税前扣除，企业需做纳税调整。小型企业可采用简化处理方式，直接计入"应付职工薪酬-工资总额"，但需确保符合会计准则要求。