肉牛的生长周期是多久

肉牛的生长周期因品种和管理方式不同而有所差异。一般而言，从出生到出栏需要18-24个月。犊牛出生后前6个月主要依靠母乳和优质草料生长，之后进入快速育肥阶段。安格斯牛通常在18-20个月达到出栏体重，而夏洛莱牛可能需要22-24个月。现代养殖场通过科学配比饲料，使肉牛在12-15月龄就能达到理想体重，但肉质和风味会有所不同。

肉牛生长周期可分为几个关键阶段。新生犊牛体重约30-40公斤，6月龄时可达200-250公斤。12月龄后进入育肥期，日增重可达1.5-2公斤。优质品种如西门塔尔牛在20月龄时体重可达600-700公斤。不同饲养环境也会影响生长速度，放牧饲养的牛只比圈养牛只多需要2-3个月时间达到相同体重。气候条件、饲料质量和管理水平都是决定生长周期的重要因素。