西洋菜种多久可以收成

西洋菜种植后约30-45天可收成。春季播种气温适宜时，生长期较短，约30天即可采收。夏季高温时生长速度加快，但品质下降，生长期约35天。秋季种植气温回落，生延长至40-45天。西洋菜可多次采收，每次采收间隔7-10天，一季可收获3-5次。采收时保留根部2-3厘米，有利于新芽萌发，提高总产量。

西洋菜生长周期受品种影响明显。广东本地品种生长期约35天，而进口品种如荷兰西洋菜需要40-45天。水培西洋菜比土培生长快5-7天，产量提高20%。种植密度影响收成时间，每平方米种植30-40株时，生长期最短。遮阳网覆盖可缩短生长期3-5天，特别适合夏季种植。施肥充足时，西洋菜叶片肥厚，收成期可提前2-3天。