电饼铛烤肉用垫吸油纸吗

电饼铛烤肉时使用吸油纸很有必要。烤肉过程中油脂会大量渗出，直接接触烤盘会导致食物焦糊，产生有害物质。吸油纸能有效分离油脂，让食物更健康，同时避免烤盘变黑难清洗。市面上有专门设计的食品级吸油纸，耐高温且不粘油，一张纸能吸收烤肉产生的5-7克油脂。使用后只需取出纸，烤盘基本保持干净，省去刷洗麻烦。

吸油纸还能改善烤肉口感。油脂被吸走后，肉类受热更均匀，外皮酥脆内里多汁。烤鸡翅、牛排时，吸油纸能防止底部浸泡在油中，保持金黄酥脆。每片吸油纸可重复使用2-3次，直到完全浸透油脂。家庭烤肉时，铺上吸油纸后温度更稳定，不会因油脂溅起导致油星四溅，烹饪过程更安全。