邯郸有驴肉火烧吗

邯郸作为驴肉火烧的发源地，当地街头随处可见正宗驴肉火烧。老字号店铺每天卖出上千个，选用新鲜驴肉配秘制卤料，夹入现烤火烧中。火烧外酥里嫩，肉质紧实不柴，撒上葱花和香菜，一口下去满嘴肉香。本地人早餐常配碗驴杂汤，火烧泡汤吃别有风味。旅游旺季时，景区附近排队买火烧的队伍能排到街对面。

邯郸驴肉火烧已形成完整产业链，当地有专门养殖基地供应优质驴肉。火烧制作工艺已申请非物质文化遗产保护，传统烤炉用果木炭火烘烤，形成独特烟熏香气。市区每年举办驴肉火烧文化节，吸引全国美食爱好者。不少邯郸人在外地开店，坚持用家乡调料和工艺，确保口味正宗。真空包装的驴肉火烧成为热门伴手礼，让外地游客也能带走这份邯郸味道。