蚕豆种植多久收获

蚕豆从播种到收获需要约90到120天。春季种植的蚕豆，3月播种，5月底至6月初就能收获。秋季种植的蚕豆，10月播种，次年3月至4月成熟。蚕豆生长周期包括发芽期、生长期、开花期和结荚期。生长期约45天，开花期20天，结荚期30天。蚕豆植株高度达到30厘米时开始开花，花朵授粉后15天左右豆荚开始膨大，再过20天左右即可采收。

蚕豆收获时间因品种和种植地区差异而不同。早熟品种如"大白蚕"种植后80天可收获，晚熟品种如"蚕豆王"需要130天。北方地区蚕豆收获期在6月，南方地区则在4月或5月。判断蚕豆是否成熟可观察豆荚颜色，由绿色转为黄褐色时即可采收。豆荚饱满、豆粒表皮出现皱纹也是成熟的标志。采收时整株拔起，晾晒3至5天再脱粒。