金钱豹自助哪一年关门

金钱豹自助餐厅于2017年全面关闭。这家曾经风靡一时的连锁自助餐厅在北京、上海等城市拥有20多家分店。2015年起，资金链问题开始显现，多家门店陆续停业。2017年初，最后几家分店也相继关门，标志着这个经营15年的餐饮品牌彻底退出市场。顾客排队等候的盛况和琳琅满目的美食场景成为回忆。

金钱豹的倒闭反映了餐饮行业变革。2016年前后，食材成本上涨30%，人工成本增加25%，而自助餐定价却难以相应提高。新型餐饮模式兴起，消费者更注重品质而非数量。美团、饿了么等外卖平台抢占了市场份额，传统自助餐模式面临生存危机。资金周转不力和经营不善最终导致这个餐饮巨头无法持续经营。