广东湛江有什么家乡美食吗

湛江海鲜种类丰富，炭烧生蚝是当地特色，个头饱满，肉质鲜嫩。白切鸡选用本地走地鸡，皮脆肉嫩，搭配姜蓉酱油食用。海鲜粥用料新鲜，米粒开花，加入鲜虾、干贝等食材，口感绵密。湛江炒粉选用河粉，搭配鸡蛋、豆芽、韭菜，锅气十足。烧腊双拼包含脆皮烧肉和蜜汁叉烧，外酥里嫩，甜咸适中。

湛江甜品街的木瓜炖牛奶选用本地木瓜，香甜软糯，奶香浓郁。簸箕炊用米粉制成，铺上花生、芝麻、虾米，淋上特制酱汁。沙虫粥味道鲜美，沙虫肉质Q弹。海鲜大排档的海鲜拼盘包含花甲、扇贝、螃蟹等，清蒸原汁原味。湛江糖水铺的绿豆沙加入陈皮，清热解暑，口感细腻。